材料にこだわった岡山県で一番有名な和菓子『きびだんご』
きびだんご以外にもあると言いながらもやっぱり吉備団子は外せません。
岡山県には吉備団子を作っている店は山ほどあれど、
その中でも安政3年(1856年)から
しっとりとした柔らかさと上品な甘みが楽しんでください。
150年の時を掛けて磨き上げた技は
明治時代に天皇陛下より
「日の本にふたつとあらぬ吉備団子 むべあじはひに名を得しや是」
とまで歌われた広栄堂の吉備団子は練り、水加減、温度
などの絶妙な条件によって作れらているこだわりの一品です。
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